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材料:海蜇头250克,葱段50克,鸡蛋1个 调料:酱油1大匙,盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量 做法: 1.海蜇头切成长方形的片状,用料酒、盐和鸡蛋清腌一下,并加入少许水淀粉搅匀。 2.把料酒、盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。 3.起锅热油,投入葱段煸出香味后捞出葱段,倒入海蜇头片,烹入调好的芡汁,最后淋明油即可。 【小贴士】:此菜不含脂肪而且热量低,多吃也不会长胖,仅仅这一点就足以俘获好吃的美眉芳心了。
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